品嚐 Casa 卡薩尼加拉瓜頂級莊園濾掛式咖啡

這支 Casa 卡薩尼加拉瓜頂級莊園濾掛式咖啡的豆子是來自於吉諾特加區,可能很多台灣人對吉諾特加區感到相當陌生,我們稍為找了些資料,應該就是西班牙語 Jinotega 翻譯過來的,中文也翻譯為希諾特加,這個地區是一個位在尼加拉瓜希諾特加省的城​​市,因為地理位置處高海拔又在峽谷中,所以涼爽的氣候非常適合種植咖啡樹,這裡出產了大約八成的尼加拉瓜咖啡產量,當然這一區範圍不小,而卡薩的這支濾掛咖啡的豆子又是頂級莊園豆,想必風味應該非常值得一試。
Casa卡薩尼加拉瓜頂級莊園濾掛式咖啡外包裝盒
Casa卡薩尼加拉瓜頂級莊園濾掛式咖啡外包裝盒
中文商品標示
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結合了天然果膠酶處理與蜜處理法能夠創造出果酸變化豐富的風味
每盒有六小包濾掛式咖啡
每盒有六小包濾掛式咖啡
每包尼加拉瓜頂級莊園濾掛咖啡為 8g
每包尼加拉瓜頂級莊園濾掛咖啡為 8g
聞起來淡淡清香
聞起來淡淡清香,中淺烘焙處理不會讓咖啡產生過重的味道

影片中的手沖壺:寶馬牌掛耳手沖壺250cc不鏽鋼原色,沖濾掛式咖啡的好幫手
注水 200cc 完成
注水 200cc 完成
手沖 Casa 卡薩尼加拉瓜頂級莊園濾掛式咖啡完成
手沖 Casa 卡薩尼加拉瓜頂級莊園濾掛式咖啡完成

由於這杯濾掛式咖啡的豆子是採用淺烘焙,相較於深烘焙的豆子來說,它的風味沒這麼強烈,更不會苦澀,第一口感受溫順柔軟,咖啡天然果酸呈現的層次感很難說得清楚,就是變化比較豐富,在口中的尾韻蠻舒服的,有些人會怕咖啡的酸,不過我想它的天然果酸還算溫和,不太刺激,所以應該不用擔心,這應該可以說是一杯大部分人都會覺得不錯的好咖啡,如果你拿義式咖啡或傳統的美式咖啡來比較,這杯 Casa 卡薩的尼加拉瓜頂級莊園濾掛式咖啡表現出完全不同的風貌,更溫柔些、更滋潤些、淡雅中不失醇厚風味,喝完之後還感覺得到淡淡的咖啡香。

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發表於 2017-05-26 最後更新於 2017-09-10
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