伯朗冷萃黑咖啡上市搶先買來試喝

伯朗冷萃黑咖啡上市的消息在各大媒體界已經都看得到,現在臺灣的四大便利商店 7-11、全家便利商店、萊爾富以及 OK 都買得到,全聯在 2017/10/6 也可以買到,既然現在流行冷萃咖啡,我們當然要搶先買來試喝喝看,品嚐伯朗這台灣知名的咖啡品牌會端出什麼好料,相信會有很棒的風味與味蕾體驗。
伯朗冷萃黑咖啡圖一
伯朗冷萃黑咖啡的瓶身設計相當好,小小一罐有著清楚的伯朗 Logo,而且原本的 COFFEE 字樣也改為 CAFE,這點可能很多人沒有注意到,一邊喝咖啡一邊欣賞咖啡罐設計就是我的習慣,罐子上清楚標示了 BLACK COLD BREW,代表它是一罐黑咖啡,而且採用了冷萃工法(COLD BREW),所以中文稱之為冷萃黑咖啡是很正確的。
伯朗冷萃黑咖啡商品標示圖一
伯朗冷萃黑咖啡商品標示
伯朗冷萃黑咖啡商品標示圖二
這罐伯朗冷萃黑咖啡是嚴選瓜地馬拉薇薇特南果之莊園級咖啡豆,經過冷萃工法(Cold-Brew)而萃取出來的黑咖啡,標榜無糖且無人工香料,100% 原豆萃取,利用專業技術回添咖啡香氣,感覺就是非常厲害。

也許很多人不清楚什麼是薇薇特南果莊園級咖啡豆,這裡我們稍微聊聊這個話題好了,薇薇特南果是中美洲瓜地馬拉的一個咖啡豆產區,主要栽種的是阿拉比卡咖啡豆,瓜地馬拉國內有多個咖啡產區,其中安堤瓜(Antigua)與薇薇特南果(Huehuetenango)是比較知名的產區,薇薇特南果地勢較高,氣候條件極為適合栽種阿拉比卡咖啡豆,產出的咖啡豆擁有良好的果酸成分與多層次風味,中淺焙就有很好的風味,這罐伯朗冷萃黑咖啡採用的就是薇薇特南果產區的莊園頂級咖啡豆,只不過目前還不知道烘焙深度。

最後還是要稍微寫一下這罐伯朗冷萃黑咖啡實際喝起來的感受心得,這也是我第一次喝,感覺就是純淨、微酸且入口滑順,口感並不強烈,不刺激,清新淡雅,幾乎不會苦澀,咖啡香氣保留還不錯,不會過於濃烈,個人覺得這罐伯朗冷萃咖啡與上次介紹的 CB Lab 經典冷萃黑咖啡是兩種不同的風格呈現,雖然兩者都是冷萃黑咖啡,卻帶給味蕾截然不同的感受,CB Lab 經典冷萃黑咖啡採用中深焙,口感較為濃郁,而這罐伯朗冷萃黑咖啡淡雅清香,我猜測烘焙深度應該沒這麼深,因為喝得到咖啡的果酸,純猜測啦!各有各的好,有興趣的朋友可以自己買來比較看看。

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  1. 伯朗冷萃黑咖啡 Mr.Brown Cafe-不只是黑篇:萃集香氣,封存完美 (30s) - YouTube
發表於 2017-09-28 最後更新於 2017-12-06
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