伯朗咖啡館佛羅倫斯綜合咖啡豆(半磅裝)首次品嚐

伯朗咖啡館的佛羅倫斯綜合咖啡豆(Firenze Blend)是編輯們第一次品嚐,它是伯朗咖啡館推出的混和咖啡豆之一,半磅一包很適合一般家庭使用,根據伯朗咖啡館的線上購物網站上的商品標示,這包半磅的佛羅倫斯綜合咖啡豆大約可以製作 9 杯美式咖啡,不過製作咖啡的濃淡以及要使用的咖啡粉量是根據個人習慣而定,以編輯本身來說,用這包咖啡豆製作一杯手沖咖啡大約用 15g 的咖啡豆,沖出 300cc 的黑咖啡,這樣的濃度還不錯,提供給各位參考。
伯朗咖啡館佛羅倫斯綜合咖啡豆半磅袋裝
伯朗咖啡館佛羅倫斯綜合咖啡豆半磅袋裝

伯朗咖啡館佛羅倫斯綜合咖啡豆,原廠標榜的特色是沉厚協調,濃郁回甘,待會兒喝喝看

袋子後面寫的就是對於義大利佛羅倫斯的描述,並標榜100%阿拉比卡咖啡豆,平衡度五分,酸度與醇厚度均為三分
伯朗咖啡館佛羅倫斯綜合咖啡豆特寫
剪開伯朗咖啡館佛羅倫斯綜合咖啡豆的袋子特寫

把袋子剪開就可以聞到咖啡香,這包佛羅倫斯綜合咖啡豆有哪幾種豆所調和呢?其實外包裝袋上並沒有詳細說明,我們找了伯朗咖啡館的官方線上購物網站,看到這包豆子的銷售頁面有提到[開啟連結],內容物有佛倫斯、曼特寧 Grade 1 等級咖啡豆以及巴西聖多士 NY 2 Fine Cup 等級咖啡豆,各位就參考看看囉!

比較可惜的是這包打開來裡面有不少破損的豆子,可能是放在伯朗咖啡館門市的開放式貨架,許多客人拿來拿去,甚至是捏來捏去造成的,這是我們的猜測啦!由於個人不太喜歡磨破損的豆子,所以花了點時間挑豆,接著就研磨,研磨出來的咖啡粉香氣還不錯,手沖起來也有新鮮的表現,畢竟門市的咖啡豆可能銷量還不錯,要買到新鮮的咖啡豆很容易。
伯朗佛羅倫斯綜合咖啡豆喝起來的感覺
這包伯朗咖啡館的佛羅倫斯綜合咖啡豆喝起來的感覺傳統,苦味稍微明顯但不至於刺激,比起有些深烘焙的苦澀咖啡,它的苦已經算是溫和的,而且它不澀,雖為混和豆,卻不會太複雜,咖啡酸度微弱,幾乎不酸,整體口感呈現平衡的韻味,不算太過突出卻也不至於平淡的咖啡,微微的回甘帶來還不錯的感受,蠻適合餐後飲用的一款綜合咖啡豆。

延伸閱讀
發表於 2017-12-26 最後更新於 2017-12-26
最新文章
最新上架
每天喝咖啡我們要讓每個人每天都能輕鬆喝到好咖啡。
Copyright © 每天喝咖啡 since 2017 dailydrinkcoffee.com All Rights Reserved.